Los meses intermedios, en el ciclo de crecimiento de la planta, Julio y Agosto, fueron alegres en precipitaciones, principalmente en Julio.
Al contrario desde finales de Septiembre, y todo Octubre, fueron periodos muy idoneos para la completa maduración y secado de las vainas, gracias a espléndidos días de sol y aire del Nordeste.
Con ello se pudo adelantar la disponibilidad de la cosecha en el mercado aproximadamente en medio mes.
Estas son las primeras plantas recogidas el 14 Septiembre de 2011, las cuales habían permanecido en el terreno llegando a un estado avanzadio de secado natural.